Laman

Rabu, 23 September 2015

Resep - Cara Membuat Siomay

Siomay pasti sudah tak asing lagi jadi makanan yang nikmat. Pembuatannya bisa digoreng, di rebus ataupun disajikan berbarengan kuah. Cobalah baca 3 resep siomay di bawah ini untuk santapan ringan untuk keluarga.
1. Resep Siomay Udang

Bahan bahan :
20 kulit siomay bundar
20 ekor udang kupas, dicuci serta dilap hingga kering
4 sendok makan minyak sayur
Bahan bahan untuk isian :
150 gr daging ayam dicincang
100 gr udang dicincang lembut
2 sendok makan terigu
2 sendok makan kucai rajang kecil
2 siung bawang putih diparut
1/2 sendok teh parutan jahe
1 telur ayam dikocok
1/2 sendok teh bubuk cabe merah
1/2 sendok teh bubuk merica
1 sendok teh garam
Cara membuat siomay udang :
  • Membuat isian, campur semua bahan hingga benar-benar rata. Buat adonan jadi 20 sisi.
  • Letakkan1 lembar kulit siomay di meja, bulatkan satu sisi adonan isi. Letakkan di dalam tengah kulit siomay, tekan tekan hingga cukup pipih.
  • Letakkan udang kupas pada adonan isi. Lipat pada segi kulit sampai membuat bentuk bulat sambil ditekan supaya rapi.
  • Goreng siomay di mana segi atas menghadap bawah hingga udang berwarna kecokelatan. Sisihkan.
  • Letakkan siomay pada kukusan yang telah dipanaskan serta kukus lebih kurang 15 menit hingga masak. Ambillah.
  • Sajikan dalam situasi panas.

2. Resep Siomay Kuah

Bahan bahan :
6 lembar kulit pangsit jadi
50 gr wortel diserut halus
Bahan untuk isian, diaduk jadi satu :
2 ons daging ayam dicincang
1 ons udang kupas dicincang
2 siung bawang putih diparut
1 sendok makan bawang goreng dihaluskan
1 sendok makan terigu
1 sendok makan tepung tapioka
1 butir telur dipakai kuningnya
1/2 sendok teh bubuk merica
1 sendok teh garam

Bahan bahan kuah di rebus jadi satu :

1/2 liter kaldu ayam
1 siung bawang putih dicincang serta ditumis
1/2 sendok teh bubuk merica
1 sendok teh garam
1 sendok makan daun bawang rajang kasar

Cara membuat siomay kuah :

  • Siapkan sebagian mangkok tahan panas serta berikan minyak goreng. Letakkan kulit pangsit di atasnya.
  • Imbuhkan adonan isi hingga penuh. Imbuhkan serutan wortel di atasnya.
  • Siomay lalu dikukus hingga masak. Sisihkan.
  • Letakkan siomay dalam mangkok. Siramkan kuah panas serta sajikan dalam situasi panas.

3. Resep Siomay Goreng

Bahan bahan yang diperlukan :
10 kulit siomay telah jadi
Minyak goreng untuk menggoreng

Bahan bahan isian diaduk rata :

1, 5 ons daging ayam dicincang
1/2 ons daging udang dicincang
1 butir telur dipakai kuningnya
1 sendok makan daun bawang dirajang
1 siung bawang putih diparut
1/2 sendok teh bubuk merica
1 sendok teh garam


  • Imbuhkan pada selembar kulit pangsit adonan isi.
  • Buat bentuk bulat sambil dilipat lipat tepinya.
  • Panaskan minyak serta goreng hingga kering. Angkat.
  • Sajikan panas berbarengan saus sambal ataupun mayonais.

Share this: