Resep - Cara Membuat Siomay

Siomay pasti sudah tak asing lagi jadi makanan yang nikmat. Pembuatannya bisa digoreng, di rebus ataupun disajikan berbarengan kuah. Cobalah baca 3 resep siomay di bawah ini untuk santapan ringan untuk keluarga.

Resep - Cara Membuat Siomay

1. Resep Siomay Udang

Bahan bahan :

20 kulit siomay bundar
20 ekor udang kupas, dicuci serta dilap hingga kering
4 sendok makan minyak sayur

Bahan bahan untuk isian :

150 gr daging ayam dicincang
100 gr udang dicincang lembut
2 sendok makan terigu
2 sendok makan kucai rajang kecil
2 siung bawang putih diparut
1/2 sendok teh parutan jahe
1 telur ayam dikocok
1/2 sendok teh bubuk cabe merah
1/2 sendok teh bubuk merica
1 sendok teh garam

Cara membuat siomay udang :

• Membuat isian, campur semua bahan hingga benar-benar rata. Buat adonan jadi 20 sisi.

• Letakkan1 lembar kulit siomay di meja, bulatkan satu sisi adonan isi. Letakkan di dalam tengah kulit siomay, tekan tekan hingga cukup pipih.

• Letakkan udang kupas pada adonan isi. Lipat pada segi kulit sampai membuat bentuk bulat sambil ditekan supaya rapi.

• Goreng siomay di mana segi atas menghadap bawah hingga udang berwarna kecokelatan. Sisihkan.

• Letakkan siomay pada kukusan yang telah dipanaskan serta kukus lebih kurang 15 menit hingga masak. Ambillah.

• Sajikan dalam situasi panas.

2. Resep Siomay Kuah

Bahan bahan :

6 lembar kulit pangsit jadi
50 gr wortel diserut halus

Bahan untuk isian, diaduk jadi satu :

2 ons daging ayam dicincang
1 ons udang kupas dicincang
2 siung bawang putih diparut
1 sendok makan bawang goreng dihaluskan
1 sendok makan terigu
1 sendok makan tepung tapioka
1 butir telur dipakai kuningnya
1/2 sendok teh bubuk merica
1 sendok teh garam

Bahan bahan kuah di rebus jadi satu :

1/2 liter kaldu ayam
1 siung bawang putih dicincang serta ditumis
1/2 sendok teh bubuk merica
1 sendok teh garam
1 sendok makan daun bawang rajang kasar

Cara membuat siomay kuah :

• Siapkan sebagian mangkok tahan panas serta berikan minyak goreng. Letakkan kulit pangsit di atasnya.

• Imbuhkan adonan isi hingga penuh. Imbuhkan serutan wortel di atasnya.

• Siomay lalu dikukus hingga masak. Sisihkan.

• Letakkan siomay dalam mangkok. Siramkan kuah panas serta sajikan dalam situasi panas.

3. Resep Siomay Goreng

Bahan bahan yang diperlukan :

10 kulit siomay telah jadi
Minyak goreng untuk menggoreng

Bahan bahan isian diaduk rata :

1, 5 ons daging ayam dicincang
1/2 ons daging udang dicincang
1 butir telur dipakai kuningnya
1 sendok makan daun bawang dirajang
1 siung bawang putih diparut
1/2 sendok teh bubuk merica
1 sendok teh garam

Cara membuat siomay goreng :

• Imbuhkan pada selembar kulit pangsit adonan isi.

• Buat bentuk bulat sambil dilipat lipat tepinya.

• Panaskan minyak serta goreng hingga kering. Angkat.

• Sajikan panas berbarengan saus sambal ataupun mayonais.