Kumpulan Resep Masakan Indonesia Lengkap

Resep - Cara Membuat Bakso Ikan Yang Menyegarkan

Makanan Bakso berasal dari kuliner Tionghoa Indonesia. Dibuktikan dari kata bakso yang bersumber dari kata Bak-So dari dialek Hokkien yang bermakna daging giling. Karena sebagian besar masyarakat Indonesia adalah orang muslim, oleh karenanya bakso lebih lazim terbikin dari daging halal contohnya daging sapi, daging ikan dan daging ayam. Sekarang ini, sebagian besar pedagang bakso datang dari daerah Wonogiri Jawa Tengah dan daerah Malang Jawa Timur. Tempat yang popular adalah sentra bakso adalah kota Solo dan kota Malang dengan sebutan Bakso Malang. Baik bakso Solo maupun bakso Malang adalah masakan yang disajikan dengan rasa khas Jawa. Bakso memang berasal dari negara China dan lain di banding bakso Malang dan bakso Solo.

Resep Masakan, Resep Makanan, resep kuah bakso, resep bakso sapi kenyal, resep bakso sapi, resep bakso solo, resep bakso ayam, resep bakso ikan, resep bakso kenyal, resep bakso goreng,
Resep - Cara Membuat Bakso Ikan Yang Menyegarkan
Bakso dari Cina biasanya di buat dari daging babi ataupun ikan laut dengan warna sedikit kecokelatan juga memiliki bentuk tidak begitu bulat. Mengenai bakso Malang dan bakso Solo di produksi dari daging sapi, memiliki warna abu abu dengan bentuk bulat. Bakso dari Cina biasanya tidak disajikan bersama kuah banyak, lain dengan bakso Malang dan bakso Solo yang disajikan bersama kuah yang banyak. Meskipun belum sepopuler bakso dari daging sapi, tetapi bakso ikan juga memiliki cita rasa yang khas dan segar. Bakso ikan tidak hanya nikmat menjadi camilan, tapi bisa juga disajikan bersama kuah dengan aroma daging ayam. Sensasi dan rasanya benar-benar dapat membuat lidah bergoyang. Ingin tahu cara membuat bakso ikan yang enak dan menyegarkan? Simak yang di bawah ini :

Bahan bahan bakso ikan yaitu :

300 gr daging ikan tenggiri yang telah digiling halus.
2 butir telur ayam.
4 sendok makan tepung sagu.
2 sendok makan tepung terigu.
4 buah bawang putih dihaluskan.
1 sendok teh garam atau sesuai dengan keperluan.
1/2 sendok teh merica bubuk.

Bahan bahan untuk kuah :

200 ml air kaldu ayam.
1 sdt garam.
1/2 sendok teh merica bubuk.
2 sendok makan kecap ikan.
200 gr sawi hijau.
3 batang daun bawang. 



- Cara membuat bakso, campurkan daging ikan giling bersama telur, tepung sagu plus tepung terigu. Kocok sampai rata. Masukkan bawang putih, garam serta merica bubuk, kemudian uleni sampai jadi adonan yang mudah dibentuk. Nyalakan api dan panasi minyak dalam wajan. Buat adonan menjadi bulat-bulat menggunakan pertolongan dua buah sendok kemudian goreng dengan minyak panas sampai masak lalu Angkat.

- Cara membuat kuah bakso, masak sampai mendidih air kaldu, tambahkan garam, merica serbuk plus kecap ikan. Aduk aduk sampai tercampur merata. Paling akhir, masukkan sawi hijau kemudian aduk sampai layu. Angkat. Tempatkan bakso ikan dalam mangkuk, tuangkan kuah panas, hidangkan selagi hangat dengan ditambah saus sambal ataupun saus tomat. Resep tadi untuk 4 orang.

Resep - Cara Membuat Bakso Sapi

Bakso merupakan satu di antara hidangan khas tanah air yang begitu nikmat dan lezat disantap. Makanan yang di sajikan dengan kuah panas ini nyaris ada di semua tempat. Lihat saja deretan penjual bakso kaki lima di sepanjang jalan, atau juga menu bakso yang di sajikan di resto spesial bakso. Bakso tidak hanya disenangi oleh golongan muda, orangtua juga sangat menyukai makanan berkuah panas ini terlebih bila ditambah sambal pedas pada kuahnya pasti menaikkan selera makan. Bakso paling murah di jual dengan harga 10 ribu satu mangkuk. Untuk bakso sekelas resto jadi dapat mencapai 30 hingga 50 ribu satu mangkoknya.
Resep Masakan, Resep Makanan, resep kuah bakso,resep bakso sapi kenyal,resep bakso sapi,resep bakso solo,resep bakso ayam,resep bakso ikan,resep bakso kenyal,resep bakso goreng,
Resep - Cara Membuat Bakso Sapi
Selain harga yang murah, bakso juga memiliki rasa yang lezat menyegarkan. Bakso yang banyak di jual biasanya dari daging sapi. Rasa daging sapi pada bakso begitu khas terlebih bila dikonsumsi di saat udara dingin, sungguh terasa nikmat. Cara membuat bakso sapi yang nikmat, sebenarnya gampang. Para ibu dapat membuat sendiri bakso sapi dirumah untuk keluarga. Mau tahu cara membuat bakso sapi? Siapkan dulu bahan bahan yang dibutuhkan.

Bahan bahan yang diperlukan :

500 gr daging sapi yang telah digiling
50 gr tepung kanji
3 siung bawang putih
1 sdm garam atau sesuai kebutuhan
1/2 sdt bubuk merica
Vetsin seperlunya saja

  • Tumbuklah bawang putih sampai halus.
  • Tambahkan bawang putih yang sudah halus tadi pada campuran daging sapi giling, merica bubuk, vetsin, tepung kanji dan garam.
  • Uleni adonan itu sampai semua bahan tercampur merata.
  • Sesudah itu buatlah bulatan dengan memakai tangan, besar kecilnya sesuai selera anda, namun jangan terlalu besar agar dapat matang dengan merata.
  • Setelah semua adonan dibuat bulatan bulatan, tempatkan dalam air panas, selanjutnya rebus sampai matang. Ciri bakso itu sudah matang ialah mengambang pada permukaan air. Perebusan umumnya membutuhkan waktu sekitar 15 menit.
  • Ambil bakso yang sudah matang dan tiriskan.
Dan sekarang kita siapkan kuah baksonya. Bahan bahan yang dibutuhkan yaitu :

Tulang sapi secukupnya
Air
3 siung bawang putih digoreng dan lalu dihaluskan
2 siung bawang merah digoreng dan lalu dihaluskan
1 sendok teh gula pasir
1/2 sendok makan garam
1/2 sendok teh lada bubuk
2 helai daun bawang ambil batangnya dan rajang kecil kecil.
1 sendok teh kaldu sapi kemasan.

Cara membuat kuah bakso sapi :
  • Masak air beserta tulang sapi dan tambahkan semua bumbu.Masak hingga mendidih dan tulang sapi matang.
  • Apabila sudah matang, kecilkan api dan kuah bakso sudah siap disajikan.
  • Sebagai pelengkap anda bisa menambahkan bawang goreng, tahu goreng, irisan seledri, saus sambal, kecap dan lain sebagainya supaya lebih nikmat.

Resep - Cara Membuat Brownies Kukus Mudah

Brownies merupakan kue asal Amerika yang pertama kali ada tahun 1897. Tersebutlah seorang koki tengah membuat cake cokelat, akan tetapi ia lupa menambahkan Baking Powder akibatnya dihasilkan cake bantat akan tetapi enak rasanya. Peristiwa itu malah menghasilkan jenis cake baru yang populer sampai saat ini. Istilah brownies dipakai karena warna cokelat (brown) begitu dominan pada cake itu. Tambahan bahannya pun memakai aneka coklat contohnya bittersweet chocolate, cokelat pasta ataupun coklat bubuk. Pada perkembangannya tercipta berbagai kreasi dan rasa yang berbagai macam dengan tampilan yang cantik mengundang selera. Meski tidak keluar dari karakteristik asli brownies yang kental rasa coklatnya. Ada yang memberi topping di atasnya sejenis Chocolate ganache, krim keju, marshmallow, chocolate chip ataupun taburan kacang.
Resep Kue, resep brownies kukus amanda, resep brownies panggang kartika sari, resep brownies panggang amanda, resep brownies keju panggang, resep brownies keju, resep rainbow cake, resep brownies kukus,
Resep - Cara Membuat Brownies Kukus Mudah
Di Indonesia pertama kali yang populer adalah Brownies panggang yang dipanggang memakai oven. Walau demikian beberapa tahun belakangan ini ada varian Brownies baru yang demikian favorite yaitu Brownies kukus yang memiliki tekstur lembut. Brownies kukus juga ada berbagai macam mulai dari warnanya yang tidak terus-terusan cokelat tapi ada brownies kukus hijau, kuning maupun bentuk yang tidak hanya persegi tapi ada yang serupa cake roll.

Bahan bahan yang diperlukan :

450 g cokelat masak pekat
450 g mentega tawar
1 sendok teh garam
8 butir telur
375 gr gula pasir putih
300 ml susu cair
300 g tepung terigu
1 1/2 sendok teh baking powder
100 g cokelat bubuk

Bahan untuk lapisan cokelat :

350 g cokelat masak pekat
175 ml krim kental
Ke-2 bahan tadi setelah itu ditim sampai meleleh.


  • Sediakan dua buah loyang kotak dengan ukuran 15 x 30 x 3 cm yang telah diolesi mentega dan diberi taburan sedikit terigu.
  • Campurkan cokelat dengan mentega. Ditim sampai keduanya meleleh.Tambahkan 1 sdt garam dan aduk hingga merata.
  • Kocok telur beserta gula pasir memakai mixer sampai mengembang. Tambahkan cokelat leleh sehingga susu sembari diaduk terus hingga rata.
  • Masukkan tepung terigu sedikit sedikit sembari diaduk lipat memakai spatula karet sampai merata. Masukkan adonan ke loyang dan ratakan.
  • Tempatkan loyang berisi adonan brownies tadi ke dalam loyang yang berukuran lebih besar. Masukkan air mendidih sampai separo tinggi loyang brownies.
  • Panggang pada oven panas dengan temperatur 180° C sampai matang kurang lebih setengah jam. Ambil dari oven.
  • Sesudah Brownies agak dingin, ambil dari loyang. Olesi dengan lapisan cokelat pada sisi atas Brownies sambil diratakan. Lapisi dengan Brownies yang kedua seraya ditekan supaya melekat.
  • Potong Brownies sesuai keinginan dan siap disajikan.
Walaupun  ada istilah kukus, cara yang dipakai ialah panggang. Cara ini menggunakan cara au bain marie yang bertujuan menciptakan Brownies yang lebih lembab dari Brownies panggang kebanyakan. Selamat Mencoba !

Resep - Cara Membuat Bubur Kacang Ijo Yang Sedap

Bubur kacang ijo merupakan jenis makanan penutup dengan rasa manis khas Indonesia dan Malaysia yang terbuat dari kacang hijau dengan santan dan gula aren atau gula tebu. Kacang di rebus hingga lunak, kemudian gula dan santan ditambahkan. Bubur kacang ijo ini terkadang disebut hanya sebagai kacang ijo. Selain di sajikan sebagai makanan penutup atau camilan, bubur kacang ijo juga sebagai pilihan favorite untuk sarapan atau alternatif menu makan malam. Di Indonesia warung yang khusus menjual bubur kacang ijo biasanya banyak diketemukan menjual dagangan mereka di sepanjang jalan. Para pedagang bubur kacang ijo itu pun melengkapi menu dagangan mereka dengan roti bakar, telur rebus setengah masak dan mie instan rebus.

Resep Bubur, resep bubur kacang ijo tanpa santan, resep bubur kacang ijo ketan hitam, resep bubur kacang ijo untuk bayi, kacang ijo enak, kacang ijo ncc, kacang ijo pake susu, kacang ijo khas madura,
Resep - Cara Membuat Bubur Kacang Ijo Yang Sedap
Jenis yang paling dasar dari bubur kacang ijo hanya terdiri dari kacang hijau, santan dan gula aren. Namun di sebagian besar daerah di Indonesia, bubur kacang ijo selalu disajikan bersama ketan hitam dan disertai dengan potongan potongan roti tawar. Beras ketan hitam juga bisa dibuat sebagai bubur manis seperti bubur ketan hitam. Kadang-kadang bubur kacang ijo juga ditambahkan daging durian. Umumnya bubur kacang ijo disajikan hangat, namun ada juga pembeli yang meminta disajikan dingin dengan ditambahkan es batu dan dinamakan dengan es bubur kacang ijo.

Anda pun bisa membuat sendiri bubur kacang ijo dirumah. Tapi sebelum itu siapkan dulu bahan bahan yang dibutuhkan. Tidak banyak kok jenis bahannya. Cara membuat bubur kacang ijo pun terbilang tidak susah dan tidak perlu waktu lama. Yang perlu diingat dalam membuat bubur kacang ijo yaitu janganlah merebus kacang hijau bareng dengan gula aren. Kacang hijau tidak bakalan mekar meskipun dimasak sampai lama. Masak dulu kacang hijau hingga mekar, setelah itu baru dimasukkan gula aren.

Bahan bahan :

200 g kacang hijau yang bersih tanpa kotoran terikut
2 liter air
1 sdt garam
2 ruas jari jahe dibakar lalu dikupas dan dimemarkan
300 g gula pasir
2 sdm tepung kanji yang dicampurkan bersama 2 sendok makan air
300 g cincau hitam yang dipotong kotak kotak kecil
300 g tape singkong dipotong kecil.
1 liter santan dari sebutir kelapa
4 sdt tepung beras yang dicampurkan dengan 4 sdt air sebagai pengental
4 potong nangka yang dipotong kecil kecil


  • Masak kacang hijau bersama air hingga empuk dan merekah. Tambahkan garam, jahe memar serta gula pasir. Rebus hingga mendidih.
  • Tambahkan larutan tepung kanji. Rebus lagi hingga bergelembung gelembung dan kemudian sisihkan.
  • Untuk membuat kuah santan, masak santan bersama garam sembari diaduk. Tambahkan larutan tepung beras. Rebus lagi hingga bergelembung. Sisihkan dan tambahkan nangka.
  • Hidangkan bubur kacang ijo bersama cincau, tape, dan tuangkan kuah santan. Siap dinikmati selagi panas.

Resep - Cara Membuat Bubur Sumsum Manis Gurih

Aktifitas memasak dan membuat kue adalah kegiatan yang mengasyikkan. Sediakan sebentar waktu Anda untuk aktivitas ini. Memasak diakui dapat menyingkirkan perasaan bosan dan pikiran yang letih. Membuat bubur sumsumbisa juga sebagai salah satu alternatif. Bisa jadi makanan ini sudah tidak aneh lagi untuk Anda. Banyak pedagang di sepanjang jalan yang menjual bubur sumsum ini. Citarasa dan tekstur lembutnya menjadikan setiap orang menyukainya. Bubur sumsum adalah santapan dari tepung beras dengan saus gula aren. Makanan yang satu ini memiliki rasa manis sekaligus gurih. Citarasa manis didapat dari kuah gula merah adapun citarasa gurih bersumber dari santan kelapa. Kombinasi rasa ini menciptakan citarasa khas Indonesia.

Makanan bubur sumsum sangat populer di wilayah pulau Jawa. Jenis makanan ini sering terlihat pada gelaran tahlilan pada pernikahan maupun kelahiran jabang bayi. Diyakini, bubur sumsum ini merupakan lambang kekuatan. Cocok dengan sebutannya, sumsum yang merujuk pada bagian dalam tulang. Kecuali itu, warna putih pun identik dengan warna putih tulang. Bubur sumsum pun populer di wilayah Malaysia maupun Brunei. Cuma namanya saja yang lain. Tampilan dan cita rasanya masih sama. Hal itu lantaran resep bubur sumsum yang dipakai pun persis sama.

Sekarang ini ini sudah hadir beragam jenis bubur sumsum. Resep bubur sumsum tetap sama, yang membuatnya beda yaitu kuah kincanya. Pada resep bubur sumsum yang original, saus kinca cukup terbikin dari gula aren dengan wangi daun pandan. Adapun resep bubur sumsum yang baru, ada sedikit pelengkap. Di saus kincanya biasanya dimasukkan candil, biji mutiara, irisan durian, nangka atau pisang. Di samping menambah rasa, juga semakin terlihat menggiurkan. Terkadang ada pula yang mencampurkan irisan buah alpukat, pipilan jagung dan kolang kaling.

Bubur sumsum yang resep aslinya terbuat dari tepung beras dan cara memasaknya juga begitu mudah. Bisa dikonsumsi kapan pun, menjadi alternatif sarapan ataupun makanan di kala santai. Cara membuat bubur sumsum berikut dapat anda gunakan untuk membuat bubur sumsum sendiri dirumah:

Bahan bahan yang dibutuhkan :

200 gr tepung beras
1, 5 liter santan kelapa
1/2 sendok teh garam atau sesuai selera
3 lembar daun pandan buat simpul

Bahan kuah kinca :

400 gr gula merah yang disisir tipis
100 gr gula pasir
1/2 litr air
2 lembar daun pandan yang dipotong kecil kecil 

  • Campurkan tepung beras bersama sebagian santan plus garam kemudian kocok sampai merata.
  • Rebus sisa santan beserta pandan seraya diaduk terus sampai mendidih. Siramkan dalam larutan tepung beras, aduk sampai mengental dan mendidih. Angkat dari api.
  • Untuk membuat kuah kinca, rebus seluruh bahan sampai mendidih. Ambil dari kompor dan segera saring menggunakan saringan.
  • Bubur sumsum lezat siap disajikan bersama kuah manisnya.

Resep - Cara Membuat Cakwe Gurih

Makanan cakwe memang tidak sebagai makanan utama walau demikian cakwe nyatanya sangat disukai banyak orang. Sebutan lain kue cakwe yakni Yu Tiao. Cakwe yang bagus biasanya memiliki rongga di bagian dalam, mempunyai wangi khas dan tidak liat ketika dikunyah. Adonan cakwe yang benar akan mengembang sempurna beberapa waktu setelah digoreng dalam minyak panas. Cakwe dapat pula dikonsumsi bersama berbagai topping. Bisa memakai topping dengan rasa manis Sama cokelat, rum vla, dan lainnya. Bisa juga menggunakan topping dengan rasa asin contohnya keju, mayonaise, dan lainnya. Tapi bisa juga disajikan tanpa berbagai topping dan hanya disertai saus dan sambal botol. Cakwe juga kerap digunakan sebagai pelengkap menu bubur ayam dan berbagai jenis bubur lain.
Resep - Cara Membuat Cakwe Gurih
Cakwe ini biasanya dijajakan di pinggir jalan bersama bolang baling. Anda dan keluarga pastinya merupakan penikmat kue gurih yang satu ini. Tersebut disini cara membuat cakwe yang bisa anda praktekkan sendiri dirumah :

Bahan bahan yang diperlukan :

250 g tepung terigu
1 sdt garam
1/2 sdm baking powder
1 sdm soda kue
200 ml air
Minyak goreng secukupnya.


  • Masukkan baking powder, garam dan soda kue pada baskom kemudian tambahkan air, aduk hingga merata. Tambahkan tepung terigu, aduk lagi sampai merata. Diamkan selama 15 hingga 20 menit.
  • Ambillah adonan yang ada di tepi baskom kemudian pindah ke tengah adonan. Diamkan dalam 10 sampai 15 menit. Lakukan 3 sampai 4 kali hingga adonan terlihat halus dan kenyal.
  • Baliklah adonan dan oleskan sejumlah kecil minyak pada permukaan agar adonan selalu lembab. Biarkan selama satu jam
  • Ambil adonan selanjutnya selubungi menggunakan plastik dan biarkan lagi paling lama dalam 4 jam.
  • Setelah 4 jam buka plastik pembungkus dan menggunakan batang kayu bulat yang bersih tekan tekan adonan dan bentuk memanjang dengan ukuran lebar 6 cm dan ketebalan 1,5 cm.
  • Iris adonan tadi dengan lebar 0.75 cm hingga habis. Selanjutnya satukan satu potongan dengan potongan lain dengan cara menekan bagian tengah yang memajang itu menggunakan tusuk sate. Dengan begitu kedua potongan itu melekat menjadi satu. Lakukan samapi habis.
  • Panaskan minyak goreng dan goreng adonan cakwe menggunakan api kompor sedang. Caranya tarik kedua ujung adonan hingga kurang lebih 20 cm namun tidak boleh putus, selanjutnya masukkan dalam minyak panas. Gorenglah cakwe hingga mengembang dan berwarna kuning kecokelatan.
  • Cakwe yang gurih siap untuk dimakan. Santap selagi hangat dengan ditemani segelas teh hangat bersama keluarga tercinta tentunya sangat mengasyikkan. Nah selamat mencoba!

Resep - Cara Membuat Capcay

Kata capcay adalah logat Hokkian yang berarti aneka jenis sayuran. Capcay adalah sebutan makanan dari Tionghoa yang populer dan khas karena di buat dari beragam macam jenis sayuran. Keseluruhan jenis sayuran yang digunakan tidak pasti, akan tetapi banyak yang salah kaprah berasumsi bahwa capcay harus punya 10 jenis sayuran karena arti harfiahnya yaitu sepuluh sayuran. Kata Cap pada bhs Hokkian juga berarti sepuluh, dan kata cai berarti sayuran.

Resep Makanan, resep capcay kuah,dapur umami,resep capcay goreng sederhana,resep capcay sederhana,resep capcay chinese food,resep capcay sayur,resep capcay goreng,resep cah kangkung,
Resep - Cara Membuat Capcay
Asal usul capcay di Indonesia sendiri adalah ketika di tahun 1915 di kota Semarang diresmikan Restoran kenamaan di daerah kampung Gergaji, di samping rumah Oey Tiong Ham. Di situlah Capcay mulai dipopulerkan, namun gara-gara kokinya bernama Pak Sardjiman yang asli Klaten tidak dapat mengucapkan huruf C dengan jelas, sehingga yang terdengar ialah “Capjae”. Mulai saat itu terkenallah capcay di kalangan masyarakat sekitar hingga akhirnya semua orang mengenal masakan dari bermacam sayuran ini.


Beberapa sayuran yang biasanya digunakan sebagai bahan capcay adalah sawi hijau, sawi putih, wortel, jamur merang, jagung muda, jamur kuping, kapri, kol, buncis, tomat, daun bawang, bunga kol, brokoli dan bawang bombay. Meskipun berasal dari sayuran, bahan dari hewan juga umum dicampurkan pada makanan ini, seperti ayam, daging sapi, telur ayam, hati ayam, ampela ayam, bakso, udang, cumi-cumi dan daging babi. Capcay bisa di proses memakai 2 cara yakni di rebus dengan kuah ataupun digoreng tanpa kuah.

Bahan bahan yang dibutuhkan :

1/2 bagian dada ayam yang dipotong dadu
3 buah bakso sapi yang dibelah menjadi dua
1/2 ikat brokoli dipotong kecil kecil
1 buah wortel yang dikupas untuk kemudian diiris kecil
1 ikat sawi hijau dicuci dan dipotong menjadi dua
1/2 buah kembang kol yang dipotong kecil kecil
3 buah jamur kancing yang dibelah jadi dua
3 buah bakso ikan yang dibelah jadi dua
1 potong tahu cina putih dipotong kecil dadu
4 siung bawang merah yang dicincang sampai halus
1 siung bawang putih juga dicincang hingga halus
1/2 ruas jari jahe yang dikupas serta diiris tipis
1 buah cabai merah yang dibuang bijinya kemudian potong tipis
1 sendok makan minyak goreng

Bumbu bumbu yang dibutuhkan :

1/4 l kaldu ayam.
2 sendok makan saus tiram.
1/2 sendok makan tepung maizena yang dicairkan menggunakan sedikit air.
1/2 gelas air
1/2 sendok makan minyak wijen.
Bubuk merica, lada hitam dan garam sesuai kebutuhan.


  • Pertama tumislah irisan jahe, bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan sampai harum.
  • Tambahkan potongan dada ayam, bakso ikan, bakso sapi, brokoli, tahu putih, kembang kol, wortel, sawi dan jamur.
  • Tambahkan sedikit garam, lada hitam, tepung maizena kemudian ditumis sampai tepung terlihat matang.
  • Masukkan kaldu ayam, saus tiram dan minyak wijen kemudian aduk sampai merata.
  • Capcay siap dihidangkan.

Resep - Cara Membuat Cendol Nikmat Dan Segar

Siapa yang tidak menyukai es cendol yang enak dan menyegarkan. Es cendol merupakan minuman khas dari Indonesia yang berasal dari tepung beras dan disajikan bersama es parut plus gula merah cair dan santan. Citarasa minuman ini manis juga gurih. Di wilayah Sunda minuman dingin ini populer dengan sebutan cendol sementara di daerah Jawa Tengah populer dengan sebutan es dawet. Menurut sejarahnya arti cendol di perkirakan berawal dari kata jendol, yang didapati dalam bhs Sunda, Jawa Tengah ataupun Indonesia yang merujuk pada sensasi jendol yang dirasakan kala butiran cendol melewati tenggorokan disaat minum es cendol.
Resep Minuman, resep cendol kenyal, resep cendol hunkwe, resep cendol ncc, resep cendol tepung beras, resep cendol tepung kanji, resep cendol sagu, resep cendol coklat, resep cendol tapioka,
Resep - Cara Membuat Cendol Nikmat Dan Segar
Tepung beras sebagai bahan pokok cendol diolah memakai pewarna hijau dan di buat melewati saringan tersendiri yang menghasilkan bentuk bulir. Pewarna cendol yang dipakai semula merupakan pewarna alami berasal dari daun pandan, walau demikian saat ini telah digunakan pewarna makanan sintetis. Di daerah Sunda, cendol di proses dengan mengayak tepung beras yang sebelumnya telah dikukus dan diwarnai memakai daun suji. Hasilnya diperoleh tampilan bulat lonjong dengan ujung lancip. Masih di wilayah Sunda, aktifitas minum cendol dinamakan dengan 'nyendol'.

Minuman khas yang nikmat ini biasanya disajikan menjadi minuman pencuci mulut atau menjadi hidangan selingan. Cocok bila disajikan pada siang hari yang terik. Cara membuat cendol gampang dan tidak butuh waktu lama sekaligus juga bahan bahannya gampang didapat. Ayo.. Hidangkan minuman menyegarkan ini untuk menghilangkan haus anda dan keluarga.

Bahan bahan yang diperlukan :

150 g tepung beras
45 g tepung sagu
900 ml air
75 ml air suji yang di buat dari 3 lembar daun pandan dan 45 lembar daun suji.
1, 5 sdt garam
4 tetes pewarna makanan hijau gelap

Bahan untuk sirup :

375 g gula merah yang sudah disisir halus
400 ml air
3 lembar daun pandan
1/2 sdt garam
5 buah nangka, diiris kecil

Bahan untuk kuah :

750 ml santan dari 3/4 butir kelapa
1 sdt garam
3 lembar daun pandan
Es serut secukupnya 


  • Untuk membuat cendol, buat adonan dari campuran tepung beras, tepung sagu, air, air suji, garam serta pewarna makanan hijau gelap. Rebus seraya diaduk hingga mendidih dan mengental. Siramkan pada cetakan cendol yang telah ditempatkan di atas baskom besar dengan air es. Tekan tekan adonan cendol tadi hingga adonan cendol keluar dari saringan. Tempatkan dalam wadah tersendiri.
  • Untuk membuat sirup, masak gula merah, air, daun pandan, garam plus nangka menggunakan api kecil hingga mendidih dan mengental.
  • Untuk membuat kuah santan, masak semua bahan kuah santan sembari diaduk-aduk hingga mendidih.
  • Cendol siap dihidangkan bersama sirup, kuah santan dan tambahan es serut. Resep di atas dapat dibuat untuk 10 porsi.

Resep - Cara Membuat Cilok Yang Sedap

Makanan yang satu ini memiliki nama yang lucu, cilok. Ternyata cilok yaitu singkatan dari aci dicolok. Cilok adalah makanan khas dari daerah Jawa Barat yang di buat dari tepung kanji yang di daerah sunda disebut dengan aci. Cilok memiliki tekstur yang kenyal dengan bumbu pelengkap contohnya sambal kacang, kecap maupun saus pedas. Cilok memiliki bentuk bulat seperti bakso hanya berbeda bahan pokoknya. Tersedia cilok dengan isi telur maupun daging cincang. Dikarenakan berasal berbahan dasar tepung kanji oleh sebab itu cilok jika disantap berasa kenyal.

Resep Makanan, resep cilok sederhana,resep cilok empuk,resep cilok yang enak,resep cilok daging sapi,resep cilok ikan,resep cilok daging,resep bikin cilok,resep cilok kenyal,
Resep - Cara Membuat Cilok Yang Sedap
Tidak hanya disukai oleh anak anak kecil, saat ini hampir setiap orang menggemari makanan cilok, termasuk kelompok mahasiswa ataupun orangtua. Tak sebatas jadi camilan yang nikmat, Cilok juga dapat menjadi salah satu peluang usaha. Biasanya penjual cilok adalah pedagang kaki lima yang sering berpindah-pindah serta biasanya berdagang di lokasi strategis contohnya di halaman sekolah, universitas ataupun pabrik. Untuk membuat cilok anda mesti tahu bahan serta caranya. Simak bahan apa saja yang dibutuhkan dan bagaimana cara membuatnya di bawah ini :

Bahan-bahan :

300 g tepung kanji
300 g tepung terigu
3 butir bawang putih yang telah dilumatkan
2 sdt kaldu serbuk
1/2 sdt bubuk merica
3 tangkai daun bawang yang dirajang kecil kecil
1/2 liter air atau lebih hingga adonan cilok mudah dibuat
1, 5 sdt garam
Air untuk merebus cilok

Bahan bahan untuk saus kacang :

200 g kacang tanah goreng yang telah ditumbuk halus.
1, 5 sdt gula pasir.
1, 5 sdt cuka.
Garam secukupnya.
Air secukupnya.


  • Campur tepung kanji dan tepung terigu untuk kemudian diayak. Masukkan daun bawang plus bawang putih dan campur sampai merata.
  • Masak air kurang lebih 1/2 liter dan masukkan garam, bubuk merica plus kaldu serbuk instan. Rebus sampai mendidih. Tambahkan air panas tadi ke dalam adonan tepung sedikit sedikit sembari terus diuleni sampai merata dan adonan menjadi kalis.
  • Buat bulatan dari adonan tersebut, kerjakan hingga adonan habis.
  • Panaskan air sampai mendidih, masukkan cilok ke dalamnya. Cilok yang telah matang ditandai dengan cilok yang mengapung. Ambil cilok yang mengapung tadi dan kukus sampai matang serta empuk.
Cara membuat saus kacang :
  • Campurkan tumbukan kacang tanah bersama gula pasir, cuka, garam dan air. Aduk sampai bahan tercampur merata.
  • Masak beberapa saat sampai mendidih dan kental.
  • Bila suka pedas, tambahkan sedikit cabai yang telah ditumbuk halus.
Sekarang cilok siap dihidangkan panas bersama saus kacang atau saus tomat. Selamat membuat cilok yang sedap untuk keluarga anda ya!

Bagaimana ? Mudah bukan cara membuat cilok seperti yang dijelaskan pada resep diatas. Anda harus mencoba !

Resep - Cara Membuat Cimol Enak Dan Gurih

Coba apa yang terbesit pada benak anda saat mendengar kata cimol? Apakah kepanjangan dari Cibadak mal? Bukan, cimol adalah panganan khas kota Tasikmalaya yang akhirnya banyak dijajakan di wilayah Bandung dan kota kota sekitar. Cimol sendiri merupakan singkatan aci digemol di mana dalam dialek Sunda maksudnya adalah tepung aci yang di buat bentuk bulat kecil kecil. Citarasa cimol hampir serupa cireng, kenyal saat dikunyah. Cireng kepanjangan dari aci digoreng, jelas sama rasanya dengan cimol yang juga digoreng. Hanya beda penyajian saja.

resep cimol enak, resep cimol goreng, resep cimol gurih, resep cimol isi, resep cimol kering, resep cimol kering terbaru, resep cimol sederhana, resep cireng, Resep Kue,
Resep - Cara Membuat Cimol Enak Dan Gurih
Bahan topping untuk cireng biasanya memakai campuran basah seperti daging, oncom, bakso, keju, dan lainnya yang dimasukkan dalam adonan tepung ketika akan digoreng. Tapi ada pula cireng tanpa isi yang kerap dijajakan penjual gorengan pinggir jalan. Sementara cimol disajikan beserta topping yang berujud serbuk contohnya serbuk rasa keju, bawang, pizza, barbeque, dan yang lain. Tidak lupa dilengkapi dengan cabai yang juga dalam bentuk serbuk. Delicious.

Cimol memiliki rasa gurih oleh sebab itu sangat disukai masyarakat terlebih anak-anak. Terlihat sekarang ini banyak didapati pedagang cimol di sekitar halaman sekolah. Tidak hanya anak anak saja, akan tetapi cimol juga disenangi para orang dewasa. Selain rasanya yang gurih, saat digigit juga terasa kenyal, itulah yang membuat rasanya semakin nikmat. Hal tersebut yang juga jadi satu di antara daya tarik dan karakteristik jajanan cimol ini. Minat untuk mencoba membuatnya? Simaklah resep cara membuat cimol yang di bawah ini :

Bahan bahan pembuat cimol :

600 g tepung sagu
6 sdm tepung beras
4 sdm tepung terigu
1, 5 sendok teh baking soda
Bubuk merica secukupnya saja
Garam secukupnya

  • Sediakan baskom ukuran besar selanjutnya campur seluruh bahan di atas.
  • Tambahkan sedikit sedikit air panas seraya diuleni menggunakan sendok sampai adonan kalis dan gampang dibentuk.
  • Ambil sejumlah kecil adonan dan buat bentuk bulat kecil sebesar kelereng. Setelah adonan habis dibuat bulat bulat kecil selanjutnya goreng menggunakan api kompor yang kecil sampai mengembang.
  • Hidangkan bersama bubuk cabai atau bumbu bubuk rasa lain menurut keinginan anda. Boleh juga menggunakan saus sambal atau saus tomat.
Cara membuat cimol di atas ternyata tidak sulit dan praktis. Anda bisa membuatnya kapan saja bila anda menginginkannya. Selain rasa yang lebih lezat dari cimol yang dijajakan di pinggir jalan, cimol buatan sendiri juga lebih higenis. Cocok untuk cemilan seluruh keluarga anda. Nah selamat mencoba ya!

Resep - Cara Membuat Cireng Bandung Dengan Rasa Khas

Kota Bandung sungguh layak disebut menjadi kota kuliner. Ibukota Jawa Barat ini memiliki bermacam makanan unik yang kaya dengan rasa, seperti yang akan kita bahas di kesempatan ini yaitu cireng Bandung. Cireng adalah makanan yang terbuat dari tepung aci atau disebut juga tepung kanji yang digoreng. Cireng merupakan salah satu jenis gorengan khas daerah sunda. Di samping ragam dalam hal bentuk, cireng juga beragam dalam hal kombinasi isi dan rasa, contohnya pemakaian daging sapi, daging ayam, bakso, sosis hingga keju. Nikmat juga walaupun cuma dicelup pada sambal kacang.
Resep Kue, resep cireng empuk, resep cilok, resep cireng renyah, resep cimol, resep cireng (aci digoreng), resep cireng isi aneka rasa, resep cireng keraton, resep batagor,
Resep - Cara Membuat Cireng Bandung Dengan Rasa Khas
Jadi kreasi tidak hanya dalam hal citarasanya akan tetapi juga bentuk, contohnya cimol. Sekarang ini cireng tidak hanya di jual di daerah Priangan semata, tapi sudah menyebar pada hampir seantero penjuru Indonesia. Cireng yang pada zaman dulu cuma dijajakan oleh penjual cireng yang mengendarai sepeda bersama peralatan membuat cireng tertempel pada sebelah belakang sepedanya, sekarang ini malah sudah ada yang menjualnya dengan cara on-line. Sudah kah Anda rasakan cireng Bandung? Bila belum, Anda mesti mencobanya dulu. Cireng Bandung memiliki citarasa yang sangatlah nikmat dan unik. Anda bahkan juga dapat membuatnya sendiri dengan resep yang di bawah ini :

Bahan bahan pembuatan cireng Bandung :
  • 500 gr tepung kanji.
  • 5 sdm tepung terigu.
  • 2 sdt bubuk merica.
  • 4 butir bawang putih
  • Bahan isi yang bisa anda tentukan satu diantaranya dari kornet, keju, bakso, sosis, daging ayam ataupun daging sapi.
  • 400 ml air
  • Garam seperlunya
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng cireng tersebut
Beberapa tangkai daun bawang sesuai selera.


  • Lumatkan bawang putih dan potong kecil kecil daun bawang.
  • Campurkan jadi satu tepung kanji, tepung terigu, bubuk merica, garam dan air dan aduk hingga merata.
  • Tambahkan bawang putih yang sudah dilumatkan tadi serta irisan daun bawang dan aduk lagi sampai rata.
  • Ambil sejumlah kecil adonan cireng kemudian bentuk menjadi bulatan atau bentuk lain menurut keinginan anda.
  • Isikan cireng menggunakan isian pilihan anda bisa berupa kornet, keju, bakso atau yang lainnya.
  • Panaskan minyak goreng dan selanjutnya goreng cireng hingga matang.
  • Cireng Bandung yang nikmat siap disajikan dalam keadaan panas.
Ternyata tidak sulit kan cara membuat cireng Bandung? Anda bisa mencoba membuatnya di saat senggang dengan anak anak anda. Sebagai cemilan di saat nonton TV bersama keluarga, cireng Bandung akan terasa makin sedap saja. Sebagai salah satu kekayaan kuliner nusantara, cireng Bandung dengan bahan yang sederhana mampu menyuguhkan cita rasa makanan yang menggoda lidah untuk mencicipinya. Selamat Memasak!

Resep - Cara Membuat Coklat Praline

Nyaris semua orang senang makan coklat. Coklat dengan rasa manis sedikit pahit membuat sensasi sendiri ketika mulai lumer di lidah. Ada banyak jenis coklat dan satu diantaranya yaitu coklat Praline. Anda senang menyantap coklat Praline? Coklat Praline merupakan coklat imut yang memiliki isi yang berbagai macam serta di buat dengan bermacam bentuk. Anda bisa membuat cokelat praline dirumah yang memiliki rasa sama seperti coklat Praline yang di tawarkan di hotel. Simak cara membuat coklat Coffee Praline di bawah ini :

Bahan bahan yang diperlukan :

1/2 kg fresh krim.
25 gr kopi instan.
600 gr bittersweet chocolate.
100 gr mentega.
Cetakan piping bag yang memiliki bermacam bentuk.


  • Masukkan fresh cream serta kopi instan, panaskan hingga kopi larut. Aduk terus sampai kopi tak menggumpal. Dinginkan.
  • Potong bittersweet chocolate dengan ukuran kecil, selanjutnya dilelehkan dalam panci yang diletakkan di atas air panas. Varian coklat tersedia ada dua yaitu coklat compound dan coklat coverture. Coklat compound berasal dari minyak kelapa sawit, sementara coklat coverture yang berasal dari coklat asli.Upayakan panci untuk melelehkan cokelat lebih besar ketimbang wajan berisi air panas supaya percikan dan uap air tak masuk dalam panci coklat yang akibatnya coklat menjadi berlubang ketika dingin.
  • Sesudah coklat lumayan dingin, masukkan unsalted butter alias mentega tawar.
  • Sediakan cetakan, selanjutnya siram coklat pada cetakan. Rapikan coklat yang keluar cetakan menggunakan spatula. Diamkan kurang lebih 3 menit.
  • Tuangkan lagi adonan coklat dari cetakan pada wadah coklat, dengan begitu selanjutnya akan dihasilkan cetakan tipis coklat. Diamkan pada temperatur ruang. Sesudah adonan coklat dituangkan pada cetakan, ketuk cetakan beberapa kali supaya tak ada gelembung udara yang terperangkap yang mengakibatkan coklat menjadi berlubang.
  • Persiapkan adonan untuk isian yaitu campuran kopi instan dan fresh cream. Jika Anda gemar dengan cream kacang, pakai saja selai kacang jadi atau menurut keinginan Anda. Isikan dalam plastik segitiga.
  • Tambahkan adonan isi memakai piping bag ke cetakan. Cek dulu bahwa adonan kulit dari coklat sudah menjadi keras.
  • Lapisi lagi menggunakan adonan coklat. Menggunakan spatula, rapikan pinggiran coklat. Selanjutnya diamkan pada temperatur ruang paling lama dalam 15 menit. Jika Anda mau coklat tampak mengkilap ketika dihidangkan, tempatkan saat itu juga dalam freezer. Temperatur ekstrem akan mengakibatkan coklat tampak mengkilap.
  • Sesudah coklat mengeras, coklat siap dicopot dari cetakan. kemudian Hidangkan.
Meskipun cara membuat coklat Praline berkesan lama dan repot, tapi hasil yang akan anda dapatkan pasti akan membuat anda puas dengan menikmati coklat lezat hasil olahan sendiri. Selamat nikmati nikmatnya coklat bersama keluarga tercinta.