Cup cake adalah satu di antara varian
kue bolu yang di buat dengan cara dicetak memakai cetakan dengan ukuran
cup maupun cetakan dari kaleng, yang sering dinamakan sebagai Muffin
Tins. Cup cake berasal dari Amsterdam Belanda dan merupakan satu di
antara cake yang sangat disenangi setiap orang. Di samping tampilannya
yang mungil layaknya cup, cup cake pun dapat di buat dengan bermacam
tampilan contohnya jenis binatang, waru (love), kembang, kartun dsb.
Untuk kalian yang suka dengan kue yang satu ini dan ingin tahu cara
membuat cup cake sendiri, silahkan baca terus penjelasannya berikut ini :
 |
| Resep - Cara Membuat Cup Cake |
1. Cup Cake Cokelat
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
200 g gula pasir putih
200 g margarine yang telah dilelehkan
150 g cokelat masak pekat yang juga telah dilelehkan
150 g tepung terigu
1 sdt emulsifier untuk cake
1 sdt baking powder
20 sdm susu bubuk
6 butir telur
Berikut cara membuat cup cake :
- Telur, gula pasir plus cake emulsifier dicampur menjadi satu dan di-mixer sampai mengembang dan berwarna putih.
- Masukkan tepung terigu, susu bubuk serta baking powder. Cara memasukkannya adalah dengan mencampur ketiganya lebih dahulu dan kemudian diayak di atas adonan. Aduk terus hingga merata.
- Tambahkan margarine dan coklat leleh, selanjutnya kocok sampai merata.
- Masukkan adonan itu dalam cetakan muffin yang sudah diberi alas paper cup. Isi sampai 3/4 penuh.
- Kukus adonan dalam cetakan itu kira-kira 15 menit atau sampai matang.
- Ambil dari kukusan dan dinginkan. Cup cake siap untuk disajikan.
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
1/2 kg tepung terigu.
250 g gula pasir putih.
200 g cheddar cheese yang dipotong kecil.
150 g mentega
400 ml susu kental manis.
4 butir telur.
4 sdt baking powder
1/2 sdt garam
Bahan untuk taburan : 200 g cheddar yang diparut
Cara membuat Cup Cake keju :
- Ayaklah tepung terigu, baking powder serta garam bersama sama.
- Mixer mentega beserta gula sampai halus.
- Tambahkan telur satu demi satu sembari di-mixer sampai merata.
- Masukkan potongan keju cheddar selanjutnya kocok sampai merata.
- Tuang adonan ke cetakan cup ataupun mangkuk dari kertas, sesudah itu taburi menggunakan keju cheddar parut.
- Panggang adonan tadi menggunakan oven dengan temperatur 180 derajat celcius paling lama 30 menit sampai matang.
- Ambil cup cake dari oven dan tunggu sampai agak dingin sampai siap disajikan.
Bagaimana anda sudah paham cara membuatnya? Cukup gampang kan? Nah tunggu apa lagi, Ayo dicoba dan rasakan cup cake kreasi tangan anda sendiri. Menyantap cup cake ditemani segelas teh hangat manis di sore hari bersama keluarga tentu sangat menyenangkan.