Untuk para pecinta makanan murah meriah
berupa mie goreng, ada masanya timbul rasa bosan dengan menu mie goreng
yang biasa. Kenapa tak mencoba membuat mie goreng dengan berbagai
variasi? Mari.., kita buat mie goreng dengan rasa yang unik !
 |
| Cara membuat Mie Goreng Rasa Unik |
Bahan bahan yang dibutuhkan :
1 sendok makan minyak sayur
25 gr bawang Bombay dirajang kasar
1 siung bawang putih dicincang
1 buah tomat merah, potong tipis
1 tangkai daun bawang, potong kasar
2 sendok makan saus tomat
1/2 sendok makan saus cabe
1/2 sendok makan kecap asin
75 cc air
1/4 sendok teh bubuk merica
1/4 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh garam
1/4 kg mie hokkian, rendam dalam air panas dan lalu tiriskan
40 gr daun kol, rajang kasar
Bahan tambahan : telur dadar dan bawang goreng secukupnya
Cara membuat mie goreng tomat :
- Bawang Bombay serta bawang putih ditumis sampai tercium aroma harum.
- Masukkan irisan tomat dan daun bawang kemudian aduk sampai layu.
- Tambahkan bumbu dan air, rebus sampai mendidih.
- Tambahkan mie dan kol, aduk-aduk sampai rata, layu dan kuah mengering.
- Hidangkan bersama telur dadar dan taburan bawang goreng.
Bahan bahan yang diperlukan :
1/4 kg mie hokkian di rendam sebentar pada air panas lalu ditiriskan
1 sendok makan minyak sayur
1 buah bawang merah dihancurkan
1 siung bawang putih dihancurkan
1 buah bakso ikan potong tipis
1 butir bakso udang potong tipis
40 gr sawi hijau potong kasar
1 butir telur
Bahan saus :
1/2 sendok makan serbuk cabe
1 sendok makan saus tomat
1/4 sendok teh terasi yang digoreng
1/4 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh bubuk merica
1/2 sendok teh garam
Bahan tambahan :
1 sendok makan kucai, potong kasar
1 sendok makan bawang goreng
Cara membuat mie goreng Mamak :
- Bawang merah serta bawang putih ditumis sampai layu.
- Tambahkan irisan bakso dan aduk aduk sebentar.
- Berikan saus dan aduk-aduk sampai mendidih.
- Tambahkan mie serta potongan sawi, aduk-aduk sampai layu.
- Masukkan telur kocok, aduk-aduk cepat.
- Hidangkan bersama taburan kucai dan bawang goreng.
3. Mie Goreng Hijau
Bahan bahan yang dibutuhkan :
125 gr mi sawi kering
1 sendok makan minyak sayur
2 siung bawang putih dihaluskan
1 buah cabe merah, rajang tipis
1/2 sendok makan tauco
1 sendok makan saus tiram
1/2 sendok makan kecap asin
1/4 sendok teh bubuk merica
1/2 sendok teh garam
50 gr sawi, potong dengan panjang 3 cm
Cara membuat mie goreng hijau :
- Masak mi sampai empuk. Sisihkan.
- Bawang putih ditumis sampai harum.
- Tambahkan cabe, tauco serta bumbu-bumbu yang lain aduk hingga rata
- Tambahkan daun sawi, aduk-aduk.
- Tambahkan air kemudian masukkan mie.
- Aduk-aduk sampai rata dan sedikit kering.
- Hidangkan panas panas.