Donat pasti telah tak asing lagi bagi
kebanyakan orang. Kue bulat dengan lubang ditengah ini begitu favorite
menjadi cemilan lezat. Pecinta donat berasal dari beragam usia karena
donat memang sering dijajakan di warung makan. Jadi untuk membuat donat
sendiri juga sangatlah gampang. Dengan Menggunakan bahan yang mudah
diperoleh yaitu tepung terigu, ragi, gula pasir, susu, margarin dan
telur. Donat pertama kalinya dikenalkan di Indonesia di thn. 1968. Stan
American Donut di Djakarta Fair memperkenalkan donat digoreng
menggunakan mesin automatis. Sejak saat itu, American Donut memiliki
kebiasaan buka stan pameran di Pekan Raya Jakarta hingga saat ini.
 |
| Resep - Cara Membuat Donat Goreng |
Dunkin’Donuts pertama kali membuka gerai di Jalan Hayam Wuruk, Jakarta Pusat dan terus bertambah hingga lebih dari 200 gerai pada sejumlah kota besar di Indonesia. Sukses tersebut akhirnya disusul waralaba donat asing lain misalnya Master Donut, Master Ring dan Mister Donut. Wabah donat bangkit lagi setelah J.CO Donuts & Coffee mendirikan gerai pertama di Super Mall Karawaci tahun 2005. J.CO adalah brand lokal yang dibangun oleh Johnny Andrean, hair stylist kenamaan Indonesia. Kesuksesan J.CO selanjutnya disusul Krispy Kreme yang mendirikan gerai donat pertama di Mal Pondok Indah 2 tahun 2006.
Mengenai donat buatan industri kecil
biasanya di jual keliling kampung menggunakan sepeda atau motor. Dalam
bus umum beberapa penjual asongan juga menawarkan donat menggunakan
kemasan kotak lewat cara unik. Donat itu diletakkan pada pangkuan
penumpang untuk selanjutnya diminta lagi bila penumpang tidak tertarik
membelinya. Anda pun bisa membuat donat sendiri dirumah. Cara membuat
donat goreng sangat mudah dan tidak perlu waktu lama. Berikut caranya :
Bahan bahan :
1/2 kg tepung terigu kwalitas bagus
100 g gula pasir putih
1 kemasan ragi instan
1/4 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh garam
2 butir telur di ambil kuningnya saja
100 g butter
1/4 l susu cair
Bahan untuk di oleskan : butter, cokelat leleh, meses cokelat, beragam selai, gula halus. Pilih yang anda sukai.
- Campurkan menjadi satu tepung terigu, ragi, gula pasir, baking powder serta garam. Aduklah menggunakan tangan.
- Masukkan kuning telur kemudian uleni sampai adonan kalis.
- Tambahkan susu cair sedikit sedikit. Uleni lagi sampai merata.
- Masukkan butter, uleni lagi menggunakan gerakan melingkar, sekali-kali banting adonan. Kerjakan sampai adonan kalis kira-kira 15 menit.
- Buat adonan menjadi bulatan besar, taruh dalam baskom. Tutup menggunakan kain bersih, biarkan satu jam.
- Buat adonan jadi 30 bagian dan selanjutnya bentuk bulatan. Biarkan dalam 10 menit.
- Ambil bulatan itu, buat lubang menggunakan jari tangan tepat di tengah. Kerjakan untuk 30 bulatan tadi.
- Panaskan minyak dan goreng donat memakai api sedang. Goreng sampai donat berwarna kuning kecoklatan.
- Setelah matang angkat donat dari wajan dan tiriskan.
- Setelah dingin tambahkan topping sesuai keinginan anda. Donat siap disantap.