Daging Burger adalah makanan dari
Amerika yang saat ini berhasil menjadi salah satu makanan popular orang
Asia, juga orang Indonesia. Untuk membuat burger atau hamburger,
kwalitas daging adalah yang paling penting. Memproses daging burger
tentu membutuhkan strategi sendiri, yang mana rasa asli daging sapi
harus kuat dan memakai bumbu dan cara pemrosesan yang benar. Burger
memanglah makanan yang kaya dengan lemak hingga acapkali dijauhi oleh
orang yang lagi diet atau orang yang menerapkan pola makan sehat.
 |
| Resep - Cara Membuat Daging Burger Sehat |
Cuma lantaran menerapkan kebiasaan makan
sehat, tidak berarti anda harus menjauhi makanan kesukaan anda termasuk
juga burger. Anda tetap bisa makan burger tapi anda harus membuatnya
sendiri. Itu pasti lebih sehat daripada membeli daging burger di resto
siap saji. Jika Anda dapat memproses burger berasal dari daging bebas
lemak, dan selalu mempertimbangkan jumlah yang tidak berlebihan, Anda
bisa mengkonsumsinya tanpa dihantui perasaan bersalah. Lewat mengolah
sendiri, Anda bisa memakai bahan bahan terbaik, contohnya daging yang
segar, yang memiliki kandungan lemak yang tidak begitu tinggi. Lemak
dibutuhkan guna membuat tekstur dalam daging. Setelah itu, sajikan
dengan tidak ditambah mayonais, keju, beef bacon dan kentang goreng
menjadi pelengkapnya. Setelah itu berikan lebih banyak sayur pada menu
burger anda. Anda ingin mencoba membuat daging burger sendiri? Berikut
cara membuat daging burger sehat untuk anda :
Bahan bahan yang diperlukan :
300 gr daging sapi yang dicincang
4 siung bawang putih yang dihaluskan
3/4 sendok teh garam
3/4 sendok teh bubuk merica
1/2 sendok teh bubuk pala
3 sendok makan butter untuk menumis
Bahan untuk saus :
1/2 buah bawang bombay yang dicincang
3/4 sendok makan saus Inggris
75 cc jus stroberi
3/4 sendok teh basil
3/4 sendok teh oregano
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh bubuk merica
1/2 sendok teh bubuk pala
Cara membuat daging burger sehat :
- Campurkan menjadi satu daging sapi cincang, garam, bubuk merica, bubuk pala dan bawang putih halus. Aduk hingga merata. Ambil adonan daging sapi tersebut, selanjutnya buat bentuk bulat sedikit pipih.
- Panaskan butter atau mentega. Tambahkan adonan daging sapi yang sudah dibentuk tadi. Matangkan daging sapi hingga benar-benar masak atau sesuai dengan selera. Ambil.
- Cara membuat saus, tumislah bawang bombay hingga agak layu menggunakan sisa mentega untuk memasak daging sapi tadi. Tambahkan jus stroberi, saus Inggris, garam, bubuk merica, bubuk pala, oregano dan basil. Aduklah sampai merata.
- Hidangkan daging burger sesudah sebelumnya dituangi saus. Resep daging burger sehat di atas cukup untuk 6 porsi.
Anda masih dapat menjaga pola makan sehat sekaligus bisa menikmati lezatnya daging burger olahan anda sendiri. Selamat memasak!